在日常的生活中很多的植物看上去没用，其实它的功效是很多的。并且对人的身体健康有很大的益处，比如说川芎，相信大家对于川芎还是不太了解?下面就由小编带大家一起来了解一下什么是川芎?川芎的功效作用有哪些?川芎怎么吃?
川芎是什么
川芎为伞形科植物川芎的根茎。川芎为多年生草本，均为栽培，主产于四川灌县，陕西、甘肃、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、广西、贵州、云南等地也有引种。栽后第2年5月下旬至6月上旬挖出根茎，去掉泥土，除去茎叶，炕干。
川芎根茎为不规则结节状拳形团块，直径1.5至7厘米。表面*褐色至*棕色，有多数平行隆起的轮节;顶端有类圆形凹窝状茎痕，下侧及轮节上有多数细小的瘤状根痕。质坚实，不易折断，断面*白色或灰*色，具波状环纹形成层，全体散有*棕色油点。香气浓郁而特殊，味苦、辛、微回甜，有麻舌感。以个大饱满、质坚实、断面色*白、油性大、香气浓者为佳。
川芎的功效与作用
川芎的功效及主治
1、活血行气
①用于冠心病心绞痛，症见胸闷憋气、心前区压痛频繁发作者，可与红花、丹参、降香、赤芍同用，冠心2号方。
②用于气血瘀滞所致的疾病，如月经先期、量多色红者，为血热，可与生地、牡丹皮、当归等同用;月经后期，1～2个月1次，经行时腰腹痛、白带多色白，与当归、炮姜、杜仲、肉桂等同用。
③用于痛经，若经前腰腹痛甚、痛后1天见经，与当归、桃仁、红花同用;若是闭经不行、身无不适者，可与当归、桃仁、干姜、肉桂同用;若为产后腹痛，与当归、炮姜等同用。
④用于跌打损伤、局部肿痛，可与栀子、桃仁、红花同用。
2、祛风止痛
①用于感冒头痛，属于风寒者，可与荆芥、防风、白芷同用;属于风热者，可与菊花、薄荷同用。
②用于风湿痹痛，可与羌活、独活、防风等同用。
3、行气开郁
①用于胆囊炎之上腹胁肋胀痛，可与柴胡、*芩等同用。
②用于胃炎之上腹胀痛、吐酸烧心等证，可与蒲公英、木香等同用。
川芎的作用
抗菌作用
川芎对大肠、痢疾(宋内氏)、变形、绿脓、伤寒、副伤寒杆菌及霍乱弧菌等有抑制作用。川芎水浸剂(1:3)在试管内对某些致病性皮肤真菌也有抑制作用。
抗放射作用
川芎煎剂对动物放射病实验治疗有一定的疗效。川芎水溶性粗制剂对大鼠、小鼠及犬的放射线照射与氮芥损伤均有保护作用。川芎对大鼠的抗射效果比小鼠好，ip比im给药效果好，im给药较ig效果好。
川芎水溶性粗制剂对大鼠、小鼠及犬的放射线照射与氮芥损伤均有保护作用，且川芎对大鼠的抗射效果比小鼠好。
对中枢神经系统的作用
川芎在生活中对于人体的功效是非常的多的。川芎有明显的镇静作用。川芎挥发油少量时对动物大脑的活动具有抑制作用，而对延脑呼吸中枢、血管运动中枢及脊髓反射中枢具有兴奋作用。
川芎的吃法
川芎白芷炖鱼头
材料：鲢鱼头克，辅料：枣(干)80克，川芎12克，白芷12克，调料：食盐3克，姜3克，水适量。
做法
1、川芎、白芷、红枣和生姜洗净，红枣去核，生姜去皮，切片。
2、大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。
3、将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。
4、隔水炖约4小时，加入细盐调味，即可饮用。
健康小常识
1、此汤可行气活血、祛风止痛;
2、日常用此汤佐膳，可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适;
3、身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗;
4、身体燥热的人，不宜多食。
结语：相信大家通过文章的阅读对于川芎也有了大概的了解，以上还介绍了一些川芎的做法，喜欢的朋友可以尝试做一做哦。对于川芎感兴趣的人可以多多