*芪，原本叫“*耆”。李时珍说，“耆，长也。*耆色*，为补药之长，故名。今俗通作*芪。”
*芪是*色的。耆是长者之意，这句话的意思也就是说，*芪在各种补药当中就好像是一个大家庭当中的长者，一般非常有地位和威望，后来称为“*耆”，如今直接写成了“*芪”。
*芪在平时不仅可以作为药材，也可以作为食材，*芪并不是通过各种常量营养素发挥作用的，而是其中丰富的各种活性成分发挥了作用，比如*芪苷、大豆皂苷、*酮化合物、香豆素、山奈酚、刺芒柄花素、毛蕊异*酮等。
*芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于辅助气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎*，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。
喝*芪水有哪些好处？
增强免疫力
*芪当中的*芪多糖，能够使身体内的免疫细胞加速增殖、分化，还能促进产生免疫因子，提高自身的免疫力。
降血脂、血糖
*芪当中含有*酮类的物质，能够促进我们体内抗氧化物质的活性，加速身体脂质的代谢，从而帮助降血脂，还能够增强身体内胰岛素的敏感性，加快胰岛素的分泌，帮助降血糖。
保护肝脏
*芪的药用功效能够消除肝脏患者的蛋白尿，避免了肝糖原的减少，呵护肝脏健康。
辅助治疗慢性溃疡
*芪具有扩张血管的功效，*芪在一定程度上能够改善皮肤的血液循环和营养指标，从而辅助治疗慢性溃疡。
补气
*芪性温、味甘，具有补气的作用，中医认为气虚的人推动血液的动力不足，就会出现乏力头晕的症状，适当补充*芪能够补充气血，让精力更加旺盛，特别适合气血虚的女性饮用，也适合气虚的人补气养血。
经常喝*芪水，为什么会越来越瘦？
生活中有很多人坚持喝*芪泡水，发现体重不知不觉降低了，难道*芪还有减肥的功效吗？
喝*芪水人之所以能变瘦，是因为*芪有利尿消肿的功效，*芪可以帮助排除身体内多余的水分，也能够将大量的脂肪及时转化，随着水分排出体外。
坚持喝*芪泡水能够缓解下肢肿胀的现象，也可以帮助改善脾胃不畅，气血亏虚等症状，这就是为什么喝*芪水的人会逐渐变瘦的原因。
不过大家不能把*芪当减肥药来吃，因为*芪属于药材，如果长期吃*芪的话，也会加重肠胃的负担，同时会导致热气不断堆积，还会增加患病几率。
哪些人适合喝*芪泡水？
1、高血压人群
对于高血压人群，在平时可以经常用*芪泡水喝，因为大部分高血压老年人会出现浮肿的现象，用*芪泡水可以帮助改善浮肿，同时也可以帮助降低血压。
2、糖尿病人群
糖尿病人群和高血压人群非常相似，很容易出现浮肿的现象，这个时候经常喝*芪泡水可以帮助消退水肿，也可以帮助稳定血糖。
*芪水还可以对面部皮肤起到改善效果，糖尿病患者如果皮肤出现了溃疡，可以搭配葛根，丹参，效果更佳。
3、癣类疾病人群
癣类疾病，典型的有银屑病，牛皮癣，鱼鳞病等，这些疾病往往都是慢性炎症的皮肤病，西医很难彻底根治，可以通过中医的补氧方式进行治疗，*芪搭配当归，生地，白蒺藜四味中药，小火用水煎服，早晚一次可以起到缓解作用。
4、脾脏虚弱人群
*芪最大的功效就是补中益气，对于脾胃虚弱的人可以用*芪泡水来缓解，还可以搭配白术，茯苓，*参，效果更佳。
4类人不要轻易尝试*芪水
1、肾阴虚、热*炽盛、湿热患者不要喝
对于肾阴虚，热*炽盛以及湿热的患者，不建议服用*芪水，不利于病情的稳定，甚至可能会加重病情。
2、女性在经期不要喝
女性朋友在月经期间是不能服用*芪水的，因为*芪本来是补充气血的，这样贸然补气可能会扰乱月经周期，反而不利于月经的规律。
3、怀孕的女性
女性朋友怀孕期间饮食要格外注意，如果在怀孕期服用*芪可能会造成滑胎的风险，尤其是孕晚期不要碰这一类中药。
4、感冒发热不喝
*芪具有固表的功效，感冒发热的人因为受到外邪的入侵，喝*芪水就会将病邪关在体内，加重感冒，不利于病情的痊愈。
*芪虽好，并不适合所有人喝，以上这4类人平时一定要避开