秋天是收获的季节，对于吃货们来说一样也是美好的季节，毕竟吃火锅不用汗流浃背了。在秋天，我们或多或少的都要吃点儿山药，因为它不仅是时令蔬菜，还因为它含有很高的营养，除了蒸着吃、煮着吃、炒着吃，山药还能怎么吃呢？下面就给大家分享一道山药美食——
食材
山药克，蜜红豆适量，椰蓉适量。
做法
1.首先把所有食材都准备好，蜜红豆是买现成的，甜度味道都比较好。
2.戴上手套把山药皮去掉，然后用清水清洗洗干净，山药皮会使皮肤过敏，所以去皮时的时候最好戴上手套，水中加一点白醋，可以清洗山药的粘液。
3.把洗净好的山药倒入电火锅中隔水蒸。
4.蒸至山药熟透，用筷子一戳，很轻易地戳进去，就表示山药熟透了。
5.取出放入打蛋盘里，用勺子压成泥状。
6.加入蜜红豆，喜欢口感甜点的，可以多加一些蜜红豆。
7.然后搅拌均匀，戴上一次性手套，取一小份山药泥搓成小丸子，跟汤圆大小差不多就可以。
8.搓好后裹上一层椰蓉即可，一道简单好吃的山药红豆球就做好了。
记得按时吃饭！
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