本期专家
夏至已过，解暑生津自然成为了大家养生的主旋律。胡主任提醒大家，夏日让人烦躁易怒的根源是烦心，若心不“管好”，那么全身也都“难好”。
只有夏季清心了，人才不易烦躁，情绪舒畅才是健康的大前提。所以今天我们就和胡主任一起聊聊，夏日清心养生的细节有哪些？
清心先祛火，有分虚与实
夏季的炎热让人很容易上火，尤其上心火，继而受到外界刺激，急躁易怒、脾气大的表现便是常态。
其中心火分为实火和虚火两种：
实火因有邪在体内导致有痰、热、瘀，驱邪是祛实火的关键；虚火是由于阴液的相对不足导致阳气相对亢盛，避免虚火上身的关键是给阴液加水。
如何辨别实火与虚火
中医讲究望闻问切，夏季心中有火可根据中医舌诊辨别实火与虚火。
实火症状：高热头痛、面红目赤、大便秘结、口苦燥渴等。
虚火症状：潮热盗汗、口舌生疮、脸上长痘、失眠烦躁等。
所以经常口腔溃疡的朋友们，先别急着用莲子下火，胡主任提醒要先搞清楚是否虚火上身，再对症下药。
夏季祛火有妙招
性寒去暑的绿豆沙、生津开胃的酸梅山楂汁、解暑热的西瓜汁、凉茶这四款坊间下火茶饮要分区域、体质人群饮用。
北方最好以酸梅汤为主，南方则是我们熟悉且较为普及的凉茶，其中西瓜汁解暑热的效果不错，但是糖尿病的患者要少喝。
同时，胡主任说道，《黄帝内经》中《素问四气调神大论》告诫我们应根据夏季昼长夜短的特征顺时养生——晚睡早起。
中医讲“心藏神，心为君之主”，补神的关键是选择合适时间休息，所以在夏季祛火，再搭配一个“子午觉”自然会事半功倍。
子午觉的时间：
指子时（23点至1点）、午时（11点至13点）这两个时间段，若能在这两个时间段入睡，则能让心魂神都得到充分的休息。
因此夏季的晚睡并非凌晨入睡，而是晚上11点前上床休息，这便会让诸神归位休息，最有利于人体健康。
同时，遵循晚睡早起养生原则的夏天由于白昼较长，中午12点是阳气最旺时候，这时候睡午觉小憩能安神补神。
但是午休时间并非越短或越长越好，胡主任告诉我们午休以1个小时为佳。
专家养心食疗方
“淡竹叶茶”
胡主任说夏天除了常见的一些养心食材以外，用本草来养心，效果也是非常拔群的。
他推荐可以用淡竹叶来泡水喝，有清心、安神、利尿等功效。
在冲泡淡竹叶茶时可再加一些补肝、肾、滋阴的食材（如枸杞），夏季出汗增多容易伤阴，所以加入枸杞能缓解出汗伤阴的情况，特别适合现在饮用。
淡竹叶茶的注意事项：
夏季喝淡竹叶茶能消暑、祛火，但是并非男女老少都适宜——服用禁忌：（1）无实火、湿热者慎用；
（2）体虚有寒者禁服；
（3）孕妇忌服；
（4）肾亏尿频者忌服，肾阴虚导致的虚火会更加伤阴伤肾，导致尿频。
专家养心食疗方
“二参淡竹粥”
除此之外，胡主任还带来了另一款夏季养心食谱——二参淡竹粥。
这款粥膳能有效缓解心悸、气短、胸闷、心前区疼痛等症状，对夏季的心脏疾病有很好的预防作用。
非常适合气阴两虚的冠心病患者食用。当然，气阴两虚且带点血瘀的朋友们也可在家熬制这锅粥，不过丹参的用量适当减少。
熬煮“二参淡竹粥”的食材：西洋参3g、丹参10g、淡竹叶6g、粳米30g。
在家制作非常简单，备好食材等锅中的水烧开后，再将丹参、淡竹叶、粳米放入锅中煎煮。待粥快熟时放入西洋参，转小火熬煮20分钟即可。
下方观看煲粥视频版
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本期健康掌门人
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