甘肃丹参

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TUhjnbcbe - 2024/6/26 17:48:00
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药典收载的丹参气微,味微苦涩。今天我们与大家一起品鉴的中江丹参有它独特之处。从气味上讲,它具有一股浓郁的丹参味,从口感上说,它微苦而不涩,回甘味甜,肉质感特别足,入口化渣。丹参是常用大宗中药材,应用十分广泛。目前丹参商品主要来源于栽培,主要产地有山东、山西、河南、陕西、四川等地,年产量突破吨以上。龙兴超人通过多年积累,一线调研,全面收集样品,综合比对评价,今天为您推荐丹参中的上品中江丹参。下面,与大家一起来品鉴道地中江丹参的特别之处。丹参道地产地及生境四川中江为丹参的道地产区。中江位于四川盆地西北部龙泉山背斜之东南翼,为四川盆地内典型的丘陵及低山区,海拔在-米之间,区域内地势起伏较大,地质地貌类型多样,溪沟河流较多,耕地以旱地为主,土壤土层深厚,以紫色土为主,质地主要为砂质中壤,其粘、砂比例适中,既能通气透水,又能保水保肥,水、气协调,且耕性良好,有利于丹参的根部生长发育。中江丹参产地为我国“四川盆地中亚热带湿润季风气候区”,全年气候温暖,四季分明,日照充足,年平均气温14-17℃,年降雨量-毫米,蒸发量毫米,相对湿度81-83%,日照时数小时左右,平均无霜期长达天,气候特点非常适宜丹参的生长发育。商品品鉴逐一比对观察,通过手摸、鼻闻、口尝等形式,对中江丹参、xx东丹参,xx北丹参的外观特征、气味、口感进行认知体会,得出结论为:中江丹参在色香味形各方面均具有独特而显著的特点。(见下表);不同产地丹参特征表1泡茶品鉴第一步清洗:每杯5g,先倒入少量开水,泡上3秒,快速倒去第一开;第二步冲泡:倒入适量开水(98度以上),泡上3分钟,待品鉴。第三步,品尝各区域丹参茶,通过观察汤色,鼻闻茶汤,口尝汤液进行认知体会,得出结论为:中江丹参从茶汤的色香味三方面胜出一筹。(见下表):不同产地丹参特征表2总结:对不同区域所产丹参通过两种不同的方式进行品鉴,最终龙兴超人道地药材品鉴组一致认为中江丹参好!好在以下几个方面:形体美:中江丹参条略短、肥大饱满,通体绵软,质地柔韧,肉质感足;其它产区的或条细长,或干瘪,或质地脆而硬,木质显柴性;中江丹参山东丹参河北丹参色泽美:中江丹参断面深紫色,油润,茶汤深棕色,通透明亮,就如一杯陈年上佳的普洱茶;其它产区的断面或白色,或浅紫白色,显干枯,茶汤或红棕色,或黄棕色,透亮;气味美:中江丹参气味浓郁,醇厚饱满,泡茶后的气味也如一杯陈年上佳的普洱茶;其它产区的或气微而单薄,或气味较浓;口感美:中江丹参口感微苦,回甘味甜,黏味足,富有胶质感,肉质,入口化渣;其它产区的或味微苦涩,黏味一般,或黏味较好,入口不化渣。
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