从中药的文化来说，性寒凉的重要对于我们人体很多的器官都是有调节的作用的，因为性寒凉的药材相对于性热的药材来说可以使用的领域更加广泛。其中丹参就是一种偏寒凉的中药材，所以对于我们身体很多的器官都是有调节的作用的。特别需要注意的是丹参的味道是偏苦的，所以不建议泡水饮用。丹参其中一个最重要的功效就是能够保健我们的心血管系统，心血管系统可以说是我们人类身体机能中最重要的器官。
如果心血管的机能出现问题，其他的身体部位也会产生一系列的连锁反应，我们的健康就会受到很大的威胁。丹参之所以能够有治疗心血管系统的作用，是因为丹参中含有一些特殊的物质，能够促进我们的血液循环以及消除一些坏死的细胞，达到自动心血管系统的新陈代谢。
除此之外，丹参食疗还可以达到治疗偏头痛的疾病。其实由于现代生活节奏的加快，很多的上斑族因为面对过大的生活压力，所以普遍患有偏头痛的疾病，而丹参能够达到很好的治疗作用。因为丹参本身就能够养血安神，这与偏头痛的患病原因是非常契合的。除此之外，丹参还可以治疗心、脾、肝等等部位的疾病，是一种非常神奇的中药材。但是注意在使用的时候要看清楚与其他的药材属性是否符合，否则就会产生其他的药用危险，让人体的机能受损害。