在“参”字辈大家族中，人参、玄参、丹参、党参的名字虽然只有一字之差，但这几味中药的“脾气”却大不相同，今天我们就来细细解读。
图源可画已授权1、人参
人参被誉为“众药之首”、“百草之王”，具有安神益智、大补元气、补脾益肺生津的功效,经常被用于肺脾心肾气虚、元气虚脱等症状[1]。人参是补益佳品，但阴虚火旺，患有实热症和温热病（如高血压、风寒发热等症状）都切忌随意服用人参[2]，以
在季节更替、天气日益寒冷的当下，许多人开始服用人参补气。人参虽好，但吃得不注意就很容易上火。想要解决这个问题，只需将五味子、麦冬、人参放在一起泡水，以麦冬的寒凉制约人参的热温，加上五味子收敛心气的功效，上火的问题便迎刃而解[3]
2、玄参
与人参“易上火”的特性相比，玄参的性状正好“相反”。《神农本草经》中记载了玄参具有清热降火、补肾气、明目、解毒散结的功效[4]，是有名的滋阴利器，很适合易上火的人群食用。
在秋燥愈演愈烈的季节，来一碗玄参莲子羹滋润身心是再好不过的了，只需将莲子提前洗净泡发，加入纯净水、适量玄参和冰糖一同放入锅中，炖煮软烂后即可食用。
玄参性寒质润，因此患有高血压、脑出血、孕妇及脾胃虚弱的人一定要注意避免食用！
3、丹参
大部分女性了解丹参，是因为其对于妇产科的多种疾病均有良好疗效。后经现代医学研究发现：丹参还具有活血祛淤、通经止痛、清心除烦、解毒排脓、改善心脏功能、抗氧化等多种作用[5]。
作为一对天然“好搭档”，丹参与枸杞很适合搭配食用。哪怕只是简简单单地泡水饮用，也能达到延缓衰老[6]、滋养皮肤的效果，是天然的美容佳饮。被誉为“妇女之友”的丹参，虽然补血行血[7]效果显著，但月经过多、孕期妇女并不适用，千万要注意哦！
4、党参
说起党参，大家的第一印象大抵都是“补气不上火”。党参的价格亲民、滋补效果较为和缓[8]，是非常适合日常食用的进补佳品。党参因具有一定热性，所以并不适合有湿热病症、孕妇、哺乳期妇女食用，使用不当会加重湿热证，可能会出现燥热、便秘、口舌生疮等热性病症，需要特别当心。
下面我们就来介绍一款适合秋冬季节日常食用的参苓粥：先将党参、生姜洗净切薄片，将茯苓捣碎后一同浸泡30分钟，再将粳米淘洗干净备用。后将浸泡好的党参、茯苓、生姜一同加入砂锅煎煮，约30分钟后加入粳米煮成粥，可适当加入食盐调味。党参、茯苓、生姜都具有温中补气、益脾养胃的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。
如果您想了解更多养生知识，可以查阅之前的文章，我们曾详细地介绍了关于人参、玄参、丹参、党参这四种“参”的疗效及食用小贴士（点击《
不是人参凡尔赛，奈何深藏功与名》、《状若人参，却清热凉血》、《补血圈“内卷达人”，一味可抵四物之功》和《不只是人参“平替版”，补中气不上火》了解养生小技巧）。同时您也可以在