每年到了春天时，都是我们养肝护肝保护身体健康的*金时期。
春天是万物复苏的季节，肝脏与草木皆为相同，草木在春天萌生发芽，肝脏在春季时功能也就最活跃，春季养生以养肝最为重要。
春季养肝药膳选择原则讲究“减酸增甘”以养脾气。
以下四种药膳调理肝血气虚:
1.夏枯草瘦肉汤
食材:夏枯草10g、猪瘦肉g
做法:夏枯草洗干净、瘦肉切小块放入砂锅一起中火慢炖30分钟，加少许食用盐调味。
夏枯草专清肝火、明目、开郁散结，药膳偏寒，脾胃虚寒者不宜食用。
2.鸭肝阿胶粥
中医认为春季主风，风伤人，风为百病之长，阿胶入肝经，滋肝阴，宜于春季养肝护肝。
食材:鸭肝60g、阿胶10g、粟米10g、葱姜蒜适量。
做法:鸭肝清洗干净剁碎备用，粟米洗净放入砂锅中加入适量水，大火煮开后小火慢煮30分钟。阿胶打成粉末加入砂锅中，再加入鸭肝碎一起煮至浓稠，加入一点食用盐调味食用即可。
3.枸杞鸡蛋汤
枸杞性平味甘，能滋补肝肾益精明目，红枣可以补中益气、养血安神。
食材:枸杞30g、鸡蛋2个、红枣10个
做法:将枸杞洗净，红枣去核洗净一起放入砂锅中，加入适量水煮沸后，再倒入鸡蛋液煮熟，加一点盐调味即可食用。
4.丹参*豆汤
丹参味苦微温，能活血化瘀、安神宁心，*豆能健脾宽中、清热解*、益气和中、补虚养肝。
食材:丹参10g、*豆50g、蜂蜜适量
做法:*豆需要用水提前浸泡1个小时，丹参洗净，将*豆和丹参一起放入砂锅加适量水慢炖，煮至*豆软烂，最后挑出丹参，加入适量蜂蜜调味即可食用。
5.西洋参灵芝猪心汤
西洋参灵芝猪心汤养肝护肝、安心神，特别适合熬夜失眠易疲劳者食用。
食材:西洋参3g、灵芝10、麦冬15g、红枣10颗、玉竹10g、猪心1个。
做法:猪心洗净放入锅中，加葱姜料酒去腥焯水5分钟，将所有食材放入炖盅隔水炖2小时，最后加入适量盐和鸡精调味，洒入一点葱花即可食用（猪心可以切片沾酱料会更好吃）。
春季养肝首
先要注意的就是情志调养
少生气保持心情舒畅
药膳调养应以平补为原则
切不可一味地寻求滋补品
适当运动提高自身免疫力
多吃水果蔬菜也可以喝一些茶饮
达到养肝护肝的最佳效果